中国国际（厦门）渔业博览会是由中国水产流通与加工协会、福建省水产加工流通协会联合创办于2006年，至今已走过8年历程，随着规模不断扩大，档次直线提升，现已培育成为国内外颇具名气的渔业**展示平台。
渔业博览会的*1-3届举办点于中国厦门国际会展中心，其间曾作为中国泛珠江三角洲经济区渔业年会内容的支撑亮点。*4-8届为吻合海峡（福州）渔业周的需要，办展地点迁至中国福州，成为渔业周的主题内容，同时将原“中国国际（厦门）渔业博览会”改称为“海峡（福州）渔业博览会”。
为了渔业博览会加快市场化运作、**化提升、国际化拓展的进程，因此福建省水产加工流通协会与中国水产流通与加工协会商定，并得到荣誉主办单位—福建省海洋与渔业厅的大力支持。*九届渔业博览会办展地点重返美丽富饶的国际着名港口城市——厦门举办。展会全称还原为 “中国国际（厦门）渔业博览会”。本届展馆面积30000㎡，设定国际标准展位1500个。
福建不仅是中国渔业大省，更是世界水产品贸易的集散区，进口的龙虾.帝王蟹.象拔蚌.三文鱼等高端水产品尤为**,随着国民生活水平的提高,水产品进口贸易量正直线上升。渔业博览会的培育、发展承蒙各级**及相关部门的鼎立支持和关照，得到国内外业界的热情指导与参与，主办方在此表示衷心感谢！并诚挚欢迎业界友人于2014年5月再次汇聚厦门，让渔业博览会为您们带来无限的商机，设计更大辉煌。